Предназначена для горизонтального копчения. Комплектация: 2 яруса горизонтальных решеток, труба для тяги в печи, колосник, подзольник, термодатчик  для определения температуры нагрева камеры.

Крышка коптильни выполнена в форме ДОМИКА , следовательно, при копчении смолы и влага в процессе приготовления скатываются в желоб гидрозатвора, не попадая и не капая обратно на рыбу, в результате продукт не горчит, а имеет тонкий изумительный вкус, рыба действительно коптится, а не варится.

 На крышке появляется мощное ребро жесткости, серьёзная защита от выгибания и деформации при сильном нагреве.

Марка стали АISI 430

Толщина стали 2мм.